Irrigation de l'amande

Fiche Culture AMANDE

Les Français consomment environ 42 000 tonnes d’amandes par an mais seulement 1 000 tonnes sont produites en France. La France, à elle seule, importe pour 238 millions d’euros d’amandes en 2021. Pourtant, le marché français est en plein essor, notamment en Provence. Il y a une très forte demande intérieure non satisfaite. L’enjeu actuel est de réussir à développer cette culture sur le territoire français.
L’amandier apprécie les sols drainants, profonds, meubles et caillouteux avec un pH entre 7 et 8,5. Cet arbre fleurit dès début mars sur le pourtour méditerranéen, il est donc très sensible au gel. La densité moyenne de plantation est en général entre 238 et 333 arbres par hectare (en général 6 x 7 m) pour un rendement moyen de 600 à 1000 kg/ha d’amandons (amandes sans coque).

Des apports en eau suffisants et au bon moment sont nécessaires pour permettre aux amandiers de développer de hauts rendements avec des fruits haut de gamme.
L’irrigation et les outils de pilotage sur la parcelle permettent un suivi précis de la quantité des APPORTS EN EAU EFFICIENTS pour avoir une floraison et des fruits uniformes. Elle est en général pertinente de MARS À OCTOBRE sur les amandiers. La stratégie d’irrigation est dépendante du climat, des caractéristiques de la parcelle et de la culture spécifique d’amandier. Elle doit être adaptée et ne jamais être déficitaire dans la réserve facilement utilisable.

Les solutions d’irrigation de l’amande recommandées dans cette fiche vont permettre de garantir son bon développement par deux leviers :

1. Apporter l’eau à la plante
2. Apporter les intrants nécessaires (ferti-irrigation)